一、功效與作用
1、增強(qiáng)體質(zhì)：它體內(nèi)含有很多多糖類物質(zhì)，而實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明，這類物質(zhì)能夠增強(qiáng)免疫能力 ， 從而會(huì)增強(qiáng)體質(zhì) 。
2、護(hù)肝利膽：有很多的醫(yī)家都認(rèn)為它可能夠起到滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的藥，可用它來(lái)治療膽囊炎，肝炎和膽結(jié)石等疾病，有很好的利肝的效果 。
3、補(bǔ)益脾胃：在很多的醫(yī)藥書上都有記載，它是治療上腹脹痛，胃脘痛的常用的藥物之一，人們還稱它為腸胃藥 ?，F(xiàn)代的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)也證明，它可治療淺表性和萎縮性的胃炎以及十二指腸潰瘍等病癥 。此外 ， 還能直接口服煎液，能夠促使胃液更好的分泌，有助于消化 。
二、吃法
【石斛的功效與作用】它常見的吃法主要有三種 。一是直接鮮吃 。將清洗干凈的石斛放在嘴巴里細(xì)嚼，口感就非常清新 ， 余渣吞下就行 。二是用來(lái)煎湯，洗凈后切碎 ， 放在文火中先煮半小時(shí)，之后加上西洋參再煮半小時(shí) ， 可重復(fù)煮，煮后食用即可 。三是泡茶，洗凈切成薄薄的片，用開水沖泡就行 ， 也可重復(fù)沖泡 。

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