生鵪鶉蛋能放1個(gè)月 。鵪鶉蛋外表雖有蛋殼保護(hù)，但蛋殼表層有細(xì)小的縫隙，若接觸到水分、細(xì)菌，很容易發(fā)生腐爛變質(zhì)現(xiàn)象 。因此存放鵪鶉蛋時(shí)需要將其表面水分擦干，放入冰箱冷藏保存，能保存1個(gè)月不變質(zhì) 。
【生鵪鶉蛋能放多久】鵪鶉蛋，又名鶉?guó)B蛋、鵪鶉卵，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”，有“卵中佳品”之稱 。鵪鶉蛋外觀小巧，含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血、強(qiáng)筋壯骨 。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全、含量豐富 ， 還有高質(zhì)量的多種磷脂、激素和人體必需成分，適合體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、氣血不足者食用 。鵪鶉蛋的外殼為灰白色 ， 有紅褐色的和紫褐色的斑紋 ， 優(yōu)質(zhì)的鵪鶉蛋色澤鮮艷、殼硬 ， 蛋黃呈深黃色，蛋白黏稠 。鵪鶉蛋外面有自然的保護(hù)層，生鵪鶉蛋常溫下可以存放45天左右 ， 熟鵪鶉蛋常溫下可存放3天 。

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