【筒子骨的做法】筒子骨燉湯味道鮮美，尤其是筒子骨中的髓特別好吃，再加上些小豆芽燉湯，還非常地補(bǔ)鈣喲 。
筒子骨剁成段，放在清水里泡去血水，沖洗干凈 。
洗清血水后，再放入一個(gè)大蔥結(jié)和一大塊生姜，生姜要用刀拍一下 。
再加入適量的清水，水正好沒(méi)過(guò)骨頭就可以 。
加蓋密封，按下電壓力鍋的煲湯鍵即可 。
煲湯的過(guò)程中把豆芽理好，清潔干凈，瀝凈水分備用 。
待電壓力鍋的安全眼自然下落后，開(kāi)蓋，打去浮沫，骨頭已經(jīng)燉爛了 。
再調(diào)入適量的鹽，倒入豆芽，燒開(kāi)后即可拔去插頭，燜個(gè)3-5分鐘，加入少許的雞精，出鍋裝盤 ， 撒上蔥花開(kāi)吃 。

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