【胡蘿卜應(yīng)該配什么菜做的比較好吃】菊花胡蘿卜湯：
原料：菊花6克、胡蘿卜100克、蔥花5克以及食鹽適量、味精2克、清湯適量和香油5克 。
做法：
1、胡蘿卜洗凈切成片，放入盤中待用；
2、鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽 、胡蘿卜后煮熟；
3、淋上香油 ， 撒入味精，出鍋后盛入湯盆即可 。
胡蘿卜瘦肉湯：
原料：胡蘿卜、瘦豬肉；調(diào)味料：姜片、鹽 。
制作過程：
1、瘦豬肉切塊，放入滾水中氽燙，撈出備用；
2、胡蘿卜去皮切成滾刀塊；
3、鍋中放入燙過的瘦肉塊 ， 加姜片，大火煮開，然后改中火煮30分鐘，最后加入胡蘿卜繼續(xù)煮至熟爛，依個(gè)人口味加鹽即可 。
雙色蘿卜絲：
原料：胡蘿卜、白蘿卜、紅椒；調(diào)味料：鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋 。
制作過程：
1、胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲 ， 放入碗中加鹽腌泡出水，撈出 ， 再用冷開水沖去咸味；
2、大蒜拍碎切末，姜、紅辣椒切末；
3、鍋中倒入2杯水煮開即可 。

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