【檳榔青可以食用嗎】檳榔青可以直接吃 ， 檳榔青特色是口感細(xì)膩、不燒口，因此又叫咖啡檳榔 。青果檳榔吃起來榔朗爽口，味道特醇香 ， 口感不燒口，勁道強(qiáng) 。這就是青果檳榔回味悠長、久嚼不膩，深受消費(fèi)者的歡迎的根本原因 。剛摘下的鮮果呈青色 。形似鴨蛋而略短，先用水煮兩小時(shí)左右，使之變成棕紅色，再用煙薰七天七夜 ， 就成了干果 。這道工序一般在產(chǎn)地完成 。買回干果后 ， 用清水洗凈，用開水燙過，噴上少量糖精水，存放二十四小時(shí)左右，才可食用 。食前用刀把檳榔剖成兩至四瓣，點(diǎn)上用石灰加飴糖熬成的鹵水 ， 有的人還愛點(diǎn)上一滴桂子油，放入口中反復(fù)咀嚼 ， 又甜又澀，芳香滿口，越嚼越有味，余味悠長 。一口好檳榔能嚼得人面頰潮紅 ， 渾身燥熱，甚至遍體生津 。

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