地瓜面條做法：
1、白面加水攪拌；
2、揉成面團，靜置；
3、紅薯面加點鹽或者堿面；
4、紅薯面用開水燙一下，涼一下后揉成面團；
5、揉好的紅薯面團很散 ， 稍微揉一下即可；
6、白面團切一塊，搟薄包一塊紅薯面團在中間；
7、包好的兩種面團搟成薄片，不必太薄，否則煮的時候容易碎；
8、攤開面片，用刀劃成一條一條；
【怎樣做地瓜面條】9、按照普通面條下鍋即可 。

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