【孩子吃多利魚的好處】好處：據(jù)東京大學(xué)農(nóng)學(xué)部研究 ， 深海魚的蛋白質(zhì)含量與一般海產(chǎn)魚類相同，但脂質(zhì)一般較少，因此深海魚是一種低脂肪高蛋白的食品 。其蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成與鰹魚、鮐魚、沙丁魚等大致相同 ， 均是完全蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)小孩子的生長，有利于吸收 。
一、制作食材：去骨去皮魚塊、西蘭花、小米椒、雞蛋、面粉、食用油、蔥、黃豆醬、油、鹽、白砂糖、雞精 。
二、制作步驟：
1、準(zhǔn)備所需食材，魚塊解凍切成半支指頭長的塊 。
2、將蛋清從雞蛋中分離并打發(fā) ， 蛋清打發(fā)程度越好外衣定型越好，加入適量面粉混合均勻即可 。
3、魚塊裹上面糊煎制金黃色 ， 復(fù)炸一次帶金黃加深 。
4、西蘭花放入微沸水中抄煮一分鐘后過放入涼開水冷卻擺盤 。
5、鍋中放底油爆香小米椒、蔥 ， 加入1到2湯匙醬油和少許鹽，加入半碗水至開加入雞精 ， 點(diǎn)水淀粉勾芡，關(guān)火 。放入與魚塊翻炒均勻即可 。

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