材料：薺菜 ， 豬肉，鹽，姜汁，蔥，餛飩皮 ， 麻油，料酒，味精 。
做法：
1、薺菜洗凈，與豬肉分別剁碎，放大碗里，加料酒、姜汁、鹽、雞精，攪拌成餡 。
2、包在餛飩皮里，下鍋煮熟 。
【三鮮薺菜餛飩餡的做法】3、湯調(diào)味后撒上蔥花淋些麻油就可 。

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