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秋天燉湯食譜？
1.排骨蓮藕玉米山藥胡蘿卜湯
2.栗子山藥雞湯
3、冰糖銀耳枸杞湯
4.黃芪黨參燉雞湯。
5.鯽魚豆腐湯
6.枸杞紅棗烏雞湯
7.沙參玉竹老鴨湯
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秋季養(yǎng)生湯湯配方：鯽魚豆腐湯配料：鯽魚、豆腐腦。調(diào)料：料酒、蔥姜、鹽、食用油。豆腐切成5 mm厚的片，用鹽水浸泡5分鐘，瀝干備用。鯽魚的魚鱗和內(nèi)臟，抹上紹酒，用鹽腌10分鐘。器皿內(nèi)熱色拉油，爆香姜片，將魚兩面煎熟，加入適量清水，小火燜25分鐘，然后放入豆腐片，調(diào)味，加入少許濕淀粉，攤?。?撒上蔥花。根據(jù)口味也可以撒上生菜絲等。
二、秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜：蓮藕排骨湯功效：蓮藕能清心降火，潤肺燥，是秋季食用的最佳蔬菜。營養(yǎng)豐富，高蛋白排骨，清熱化痰，補(bǔ)血養(yǎng)顏，滋腎補(bǔ)血，滋陰潤燥。原料：排骨300g，蓮藕300g，香蔥2根，生姜1片，調(diào)料：料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙，精鹽2茶匙，味精1茶匙。
1.將排骨洗凈，切成3cm長的段，將蓮藕表面的糙皮刮去，切塊洗凈。
2.生姜洗凈，切成兩半。鍋中放入適量的水，加入半片姜、香蔥和料酒。燒開后放入排骨中，蘸水撈出備用。
3.炒鍋置火上，加水，放入排骨、半片姜、香蔥，大火燒開，撇去浮沫再用小火燉20分鐘左右。
4.將蓮藕、排骨、湯汁倒入砂鍋，再燉30分鐘，挑出姜、韭菜，放鹽、胡椒粉、味精。
三、秋季養(yǎng)生湯湯料配方：鮮蘑菇湯原料：鮮蘑菇、金針菇、柳菇、香菇、杏鮑菇、西蘭花、高湯600、鹽適量做法：
1.鮮菇和金針菇去蒂，用酒洗凈，瀝干水分，切片。
2.平菇和杏鮑菇用酒洗凈，瀝干，用手撕成條狀。
3.香菇用酒洗凈，瀝干，切成兩半。
4.西蘭花焯水至翠綠色，先用冰水浸泡，撈起瀝干備用。
5.將蔬菜高湯倒入鍋中，加入做法1、2、3中的所有食材大火燒開，改中低火繼續(xù)煮10分鐘左右，再加入做法4中的西蘭花和調(diào)味料，稍微攪拌。
秋天燉湯食譜？
秋燉，每年秋天我都喜歡喝蓮藕排骨湯。很好，因?yàn)榍锾斓奶鞖庠缤碛悬c(diǎn)冷，空氣干燥，夏天的炎熱天氣也在慢慢改變。當(dāng)季節(jié)變化時(shí)，我喝更多的燉肉。橄欖油是最好的油，動(dòng)物油，植物油代替。對(duì)于烹飪來說是很好的健康飲食。經(jīng)常做飯的時(shí)候用橄欖油對(duì)身體有好處。
花膠煲湯15種做法配方？
做法：用花膠熬雞湯。
配料：華嬌、清遠(yuǎn)雞、當(dāng)歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽。
步驟：
1.提前一晚用冷水浸泡口香糖；
2.第二天下午，用姜蔥煮15分鐘，再做湯；
3.煮好的口香糖要用剪刀剪；
4.雞也在鍋里飛。煮沸5分鐘后取出水；
5.然后將所有原料：雞肉、阿膠、當(dāng)歸、枸杞子、花雕、生姜放入燒開的鍋中；
6.中火煮沸后，轉(zhuǎn)小火，燜4小時(shí)，加鹽，燜15分鐘。
做法二：胡蘿卜魚肚湯
配料：魚肚、胡蘿卜、料酒、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油。
步驟：
1.魚肚泡透，切片。胡蘿卜洗凈，切成魚肚大小的片。將姜和洋蔥切片。
2.將魚肚、胡蘿卜、料酒、姜、蔥放入燉鍋中，加水800毫升，大火燒開，再用大火燉35分鐘。加鹽、味精、胡椒粉、香油調(diào)味。
猴頭菇燉花膠
配料：樹膠、猴頭菇、豬肉、山藥、枸杞子、鹽。
步驟：
1、猴頭菇泡水一夜。
2.制作花口香糖：圣
4.將焯水后的花膠、豬肉等材料放入鍋中，蓋上鍋蓋，小火燉3小時(shí) 。根據(jù)自己的口味加鹽調(diào)味。
【秋天燉湯食譜？燉湯食譜大全及做法】 鹽做法姜小火鍋

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