挑選烤地瓜方法：
1、地瓜有兩種，一種是紅心的，一種是白心的，紅心的烤著吃更為香甜；
2、紅心地瓜 ， 表皮呈土黃色，而白心地瓜表皮發(fā)紅，挑土黃色皮的烤地瓜；
3、盡量挑比較圓的地瓜，與同等重量的長形地瓜比 。圓形的地瓜，瓜肉比較多，表皮比較少；
【怎么挑烤紅薯】4、烤的好的地瓜，表皮無焦黑處，但手捏感覺地瓜很是柔軟 。

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