【隔夜飯菜熱透就能吃 隔夜菜可以熱一熱再吃嗎】

文章插圖
文|菁媽
很多老人家非常的節(jié)儉,所有剩下的飯菜都會(huì)打包起來扔到冰箱,第2天熱了接著吃 。
一般的飯菜前一天晚上吃不完,第2天只要熱透,保證飯菜里面的中心溫度達(dá)到70度以上,大部分的細(xì)菌都能夠消滅,但是并不是所有的食物隔夜都能吃!
浙江杭州王大媽從冰箱里面找到已經(jīng)泡發(fā)了兩天的黑木耳,就想拿來做涼拌木耳 。
她還特地先用水煮過一遍才涼拌,吃起來沒有問題,還挺好吃的 。
結(jié)果一個(gè)小時(shí)之后腹痛難耐,家人送王大媽到醫(yī)院,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)肝腎功能已經(jīng)惡化,需要進(jìn)行腎臟透析,直接住進(jìn)了ICU!
無獨(dú)有偶 。
在2018年的時(shí)候,一個(gè)7歲的小女孩吃了隔夜的木耳之后也引起了中毒,最后去醫(yī)院搶救無效,離開了人世!
在我們看來身邊非常常見的一些食物,如果吃新鮮的可以給我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但是隔夜了之后它會(huì)產(chǎn)生致命的毒素 。#謠零零計(jì)劃#
隔夜食物不能亂吃,特別是這5種,再貴,再好吃也要丟棄第1種:隔夜的木耳
我們一般吃木耳都是用干的木耳泡發(fā)之后再煮,建議每一次泡就是吃多少泡多少 。
因?yàn)榕莅l(fā)之后的木耳如果留隔夜,可能會(huì)產(chǎn)生椰毒假單胞菌,這種細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生致命的毒素——米酵菌酸 。
這種致命的毒素會(huì)嚴(yán)重地?fù)p傷我們的肝臟,腎臟,甚至引起我們器官的衰竭,搶救不及時(shí)的話就可能會(huì)喪命 。
【菁媽提醒】
盡量吃干的木耳,而且每次吃多少就泡多少,萬一吃不完的就直接倒掉,不要怕浪費(fèi) 。
第2種:隔夜的海鮮
海鮮或者河鮮,蛋白質(zhì)含量高,口感也鮮美,但缺點(diǎn)就是價(jià)格有點(diǎn)昂貴 。
比如我們?nèi)粘O矚g吃的蝦,蟹,小龍蝦等這些海鮮,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量比較高,一旦它的溫度降下來,細(xì)菌繁殖會(huì)非常的快速,幾乎是幾分鐘就會(huì)繁殖一代 。
而且還會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,損傷我們的肝腎功能 。
在2015年的時(shí)候,有一對(duì)夫妻,前一天晚上買的蝦爬子太多了,吃不完,于是就放在冰箱里面,第2天接著吃,結(jié)果就是因?yàn)榕吕速M(fèi),夫妻倆吃了隔夜的蝦爬子,導(dǎo)致中毒身亡 。
前段時(shí)間也在朋友圈里面看到一個(gè)朋友發(fā)醫(yī)院里面的自拍,就說自己吃了隔夜的小龍蝦,結(jié)果現(xiàn)在上吐下瀉,到醫(yī)院里面要住院 。
去年有一個(gè)20歲的男子吃了隔夜的螃蟹導(dǎo)致患腦膜炎 。
原來螃蟹消化腺里面有非常多的細(xì)菌,死了之后消化腺破裂,細(xì)菌就釋放出來繁殖,細(xì)菌還會(huì)把螃蟹的蛋白質(zhì)分解為組胺,這些組胺進(jìn)入到人體引起食物中毒或者過敏 。
【菁媽提醒】
海鮮這么貴的食物,自己能吃多少就買多少,吃不完的分給鄰居 。
第3種:隔夜豆?jié){
豆?jié){也是一種高蛋白的飲品,它的保質(zhì)期只有2~4個(gè)小時(shí),如果是夏天最好打了之后兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)喝完,冬天4個(gè)小時(shí)喝完,建議是現(xiàn)榨現(xiàn)喝 。
如果豆?jié){超過12個(gè)小時(shí),無論是放冰箱還是放在外面,都不建議再喝了 。
有博主把放在冰箱里面的隔夜豆?jié){放在顯微鏡下觀察,卻發(fā)現(xiàn)隔夜冰箱里的豆?jié){細(xì)菌非常的多 。
雖然在低溫底下細(xì)菌會(huì)被抑制,但是豆?jié){蛋白質(zhì)很高,在低溫下面細(xì)菌仍然繁殖得很快 。
【菁媽提醒】
豆?jié){喝多少就榨多少,喝不完的就倒掉,本來也不值幾個(gè)錢 。
第4種:隔夜涼拌菜
涼拌菜沒有經(jīng)過高溫的制作,細(xì)菌寄生蟲卵會(huì)殘留,容易繁殖 。
即使是放到冰箱里面冷藏,細(xì)菌也會(huì)繁殖得很快,所以隔夜的涼拌菜吃了也很容易引起食物中毒 。
去年7月份,江蘇有一家三口就是因?yàn)槌粤烁粢沟臎霭璨?,三個(gè)人都中毒了,要去醫(yī)院治療 。
羅女士懷孕20周了,本以為已經(jīng)度過了最危險(xiǎn)的時(shí)期,沒想到卻因?yàn)槌粤吮淅锩娴囊豢跊霭椟S瓜導(dǎo)致胎停 。
【菁媽建議】
涼拌菜要買新鮮的,干凈的,合格的涼拌菜,當(dāng)餐買單餐吃,吃不完的直接扔了 。
第5種:隔夜西瓜
西瓜是一種水分含量非常高的水果,而且富含果糖,而果糖就是細(xì)菌滋生的養(yǎng)分,所以西瓜其實(shí)就是一種非常好的細(xì)菌培養(yǎng)器皿 。
在常溫下放置24小時(shí)的西瓜,細(xì)菌繁殖的量是普通食物的100倍!
【菁媽建議】
買西瓜的時(shí)候不要買已經(jīng)切開了,因?yàn)槟悴恢浪虚_多久了 。
西瓜能吃多少買多少,最好4個(gè)小時(shí)之內(nèi)吃完 。
吃不完放冰箱的西瓜,一定要放保鮮膜包好,再取出來吃的時(shí)候要切開表面的一厘米厚左右的西瓜丟棄掉 。
5種常見的食物一旦隔夜最好不要吃,隔夜是指食物放置了8個(gè)小時(shí)以上,如果是早上8:00煮好了,到了下午4點(diǎn)也超過了8個(gè)小時(shí),最好也不要吃了 。
(圖片均來源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除)
更多精彩內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊
三大品牌的進(jìn)口食物,上了進(jìn)口食物“黑榜”,你家可能也買過
以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問題,請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容,希望對(duì)您有所幫助:- 隔夜的韭菜能吃嗎?韭菜炒熟后第二天能吃嗎? 隔夜的韭菜能吃嗎
- 隔夜的茄子放冰箱能不能吃 隔夜茄子能吃嗎
- 花甲隔夜還能吃嗎?熟 花甲隔夜還能吃嗎
- 蒲公英水隔夜能喝嗎
- 為什么不能喝隔夜茶
- 隔夜茶可以喝嗎
- 木耳泡多久就不能吃了 泡過的木耳隔夜能吃嗎
- 什么隔夜菜不能吃? 做的菜沒吃完應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存?
- 感冒吃什么飯菜比較好?感冒的患者飲食宜清淡
- 白領(lǐng)如何帶健康便當(dāng)?飯菜分開帶涼拌菜更方便
