【泡蛋白質(zhì)粉用多少溫度的水】要用溫度為40度左右的水沖調(diào)蛋白質(zhì)粉 。因?yàn)?0度以上的水沖調(diào)的過程中 ， 會(huì)使蛋白質(zhì)粉被氧化20%左右 。用杯子沖調(diào)蛋白質(zhì)粉時(shí)，要前后搖動(dòng)，而不是上下?lián)u動(dòng)或轉(zhuǎn)圈搖動(dòng) 。用前后搖動(dòng)的方法 ， 在一分鐘內(nèi)就會(huì)完全溶解，這種方法還會(huì)使氨基酸分子產(chǎn)生破裂，吸收起來會(huì)比較好 。

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