酸菜魚可以加豆芽、白菜、大白菜、生菜、娃娃菜等配菜，置于酸菜魚中一起烹煮 。
【酸菜魚可以加什么配菜】酸菜魚始于重慶江津的江村漁船 。據(jù)傳,漁夫將捕獲的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃,漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美,于是一些雞毛小店便將其移植,供應南往北來的食客 。

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