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我是活雪尹，這次說(shuō)說(shuō)藏紅花作假三：以次充好 。
用各種劣質(zhì)貨坑小白，對(duì)照一下，看看自己有沒(méi)有被坑過(guò) 。
陳貨、壓扁的、發(fā)霉的、碎的、糊的、黃絲多的，都是常見(jiàn)的假冒偽劣 。
這張圖片是活雪尹實(shí)拍的，被很多賣藏紅花的盜用
陳貨，就是已經(jīng)過(guò)了2年以上的藏紅花，算是過(guò)期的，因?yàn)椴丶t花有一年寶兩年藥三年草的說(shuō)法，藏紅花屬于天然花絲，如果保存不善，沒(méi)有密閉放到冷藏室，會(huì)自然降解，保質(zhì)期是兩年，所以，超過(guò)2年的藏紅花，就可以稱為陳貨 。
壓扁的花絲，壓扁屬于一種加工工藝，讓花絲顯得寬大好看 。其實(shí)是不用這個(gè)工藝的，多此一舉的目的就是為了花絲顯得寬大，賣相更好 。本來(lái)無(wú)可厚非，就是美女去了醫(yī)美機(jī)構(gòu)臉上胸上腰上腿上的動(dòng)了動(dòng)兵器，相親的時(shí)候就眼光比帽子還高，要彩禮的時(shí)候高了不少，這就有點(diǎn)哄抬物價(jià)了 。
發(fā)霉的，這個(gè)就是打了水蒸氣后發(fā)霉變質(zhì)，以前文章里已經(jīng)贅述，今天不展開(kāi)了 。
碎的，藏紅花花絲含水量在8%以下，又長(zhǎng)得瘦小枯干，運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候很容易碎掉，而碎掉的藏紅花還是藏紅花，就是不值錢(qián)了，我反過(guò)來(lái)表述一下：碎掉的不值錢(qián)了，但還是藏紅花 。這就有了操作空間 。
糊的，藏紅花屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，花期集中在十月底到十一月初的20來(lái)天里，花朵必須當(dāng)天剝離完花絲，當(dāng)天烘干，要不然就壞掉了 。所以烘干的時(shí)候，為了加快進(jìn)度，有的人就把溫度調(diào)的很高，容易把藏紅花烤糊，顏色發(fā)黑 。
黃絲（黃尾）多，藏紅花食用的是紅色柱頭部分，黃絲是作為臍帶鏈接子房的，沒(méi)有多少作用，都是剝離花絲的時(shí)候掐掉廢棄的，但是如果把黃尾留的多，這不值錢(qián)的部分就當(dāng)藏紅花賣了，自然利潤(rùn)高些 。其實(shí)這是商家的一廂情愿，黃絲多，品級(jí)也會(huì)相應(yīng)的降低，價(jià)格也會(huì)賣不上價(jià)，不知道怎么想的，也許不同經(jīng)營(yíng)理念吧，其他產(chǎn)品也有這種操作 。
今天分著闡述一下藏紅花的假冒偽劣，歡迎關(guān)注活雪，了解更多本草內(nèi)幕 。

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