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丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
在同一座山脈的武夷巖茶還在熱火朝天的采茶之際，桐木正山村的金駿眉，已經(jīng)準(zhǔn)備要上市了。
那黃黑相間的小芽頭們，齊齊整整地?cái)[在我的竹茶則上時(shí)，我的心，被酥到了。
真的是特別特別的漂亮。
顆顆精純的純芽頭。
不是市面上常見(jiàn)的“金駿眉”那種黃黃的帶著絨毛的顏色，而是干凈的，單純的，黑色、灰色和金黃。
尤其，還散發(fā)著濃郁的，花香與果香。
真正的金駿眉，它的干茶香里，是蕩漾著馥郁的花香與果香的。
把干茶端起來(lái)聞的時(shí)候，很輕松就可以聞到，不必深嗅，淺淺一聞，入鼻就是滿腔子的芬芳襲來(lái) 。
《2》
花，是那種潔凈的大瓣的白色花朵，越是厚實(shí)的白花瓣，花蕊里越是會(huì)散發(fā)著濃郁的香氣。
在盛夏里，這種白花很多。
行走在山間，在某個(gè)山坳的拐角處，一叢茂密的樹(shù)葉間，隙縫里爭(zhēng)相探出頭來(lái)的，就是這種大白瓣的白花。
太姥山上，就很多。
在武夷山的三坑兩澗里，也偶有遇見(jiàn) 。
果，是剛采下來(lái)的龍眼果。
小時(shí)候去長(zhǎng)樂(lè)，是坐大巴去的。只要出了白湖亭，不久，就會(huì)開(kāi)上一條兩旁長(zhǎng)滿了高高大大龍眼樹(shù)的道路。
暑假里，會(huì)有當(dāng)?shù)厝?，在?shù)下擺著簡(jiǎn)陋的桌子，還有一把梯子。
坐在車(chē)上的人，如果想要買(mǎi)龍眼，或者正好有乘客在附近下車(chē)，就可以趁機(jī)也下來(lái)，買(mǎi)一袋子龍眼。
是現(xiàn)摘的。
顧客可以站在樹(shù)下，自己選。看中哪一掛，果農(nóng)就會(huì)搬把梯子爬上去，把那一掛龍眼剪下來(lái)，稱(chēng)過(guò)重量，裝在袋子里拎給顧客。
這種新鮮到極致的龍眼，香氣和汁水非常飽滿。咬一口，便是甜香滿頰。
正是在這款正宗的桐木正山村金駿眉里，聞到的那股清甜的、鮮爽果香。
《3》
想起曾經(jīng)在某處，喝過(guò)一款外山的金駿眉。
香氣甚是濃郁。
是一股明明白白的，脂粉香。
何為脂粉香？
請(qǐng)大家閉上眼，跟我夢(mèng)回秦淮。在那銷(xiāo)金碎玉的十里秦淮上，畫(huà)舫鑲金，雕龍畫(huà)鳳，弦樂(lè)聲聲，歌舞升平。
一陣風(fēng)吹來(lái)，只聞得名妓身上，那胭脂水粉的香氣，伴著簪在鬢邊的茉莉、玉蘭、芙蓉的花香，奪人心魄。
這股子香氣，便是脂粉香。
我在某款外山金駿眉的干茶里，以及湯水里，喝到的就是這種香氣。
如果沒(méi)有跟正山的金駿眉去相比，這款外山的金駿眉，算是很不錯(cuò)的品相了。但一跟正山金駿眉比去，便覺(jué)失了檔次——那種高雅的，風(fēng)雅的，清新的，自然的風(fēng)韻。
并且，那款外山金駿眉的果香，并非純正的鮮龍眼的果香，而是一股類(lèi)似番薯的氣息。
買(mǎi)回來(lái)的地瓜，洗干凈，連皮一并放進(jìn)鍋里，煮熟后的那股味道。
這種果香，跟正山金駿眉的龍眼果香，也在檔次上，差了好多好多。
并不能說(shuō)它不香，但香氣的類(lèi)型，便不夠有境界。
就像大排檔之于米其林三星。
大排檔也有好吃的食物，但請(qǐng)客，我們還是要去米其林三星。
檔次不同，層次有異。
《4》
今年的金駿眉，上市了。
它的香氣，是清雅的，是林妹妹那種“世外仙姝寂寞林”一般的高潔。
它的花香，清麗脫俗，是雨后清荷般的含羞帶怯。
它的果香，清甜馥郁，是鮮摘龍眼一般的汁水豐沛，甜香盈盈。
它的鮮爽，是云霧繚繞的高山，那種空山新雨后的清新，那種清泉石上流的清靜。

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都是紅茶金駿眉 金駿眉是紅茶嗎茶

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