1、豆?jié){屬高蛋白食品，做的豆?jié){肯定不會做無菌處理，所以，即使在低溫環(huán)境下，細菌還是會大量滋生，等到了第二天，與其說是豆?jié){，還不如說是細菌湯 。變質(zhì)后的豆?jié){，是具有較大毒性的 。
【豆?jié){剩了第二天還能喝嗎】2、如果用高溫加熱，沒有必要，豆?jié){的成分已經(jīng)被細菌分解了；僅存的一點兒營養(yǎng)，也被高溫破壞了 。不要為了省一點豆?jié){ ， 而傷了自己的身體 ， 反而得不償失 。

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