【煲雞湯要多久時間】煲雞湯1.5～2個小時為宜 。煲湯時間不宜太久，時間在1.5～2個小時為宜 ， 這樣可以最好地留住營養(yǎng)成分 。先用大火煮沸 ， 然后用小火煲 。煲湯時放入豐富的食材，營養(yǎng)均衡，而且利于消化和吸收，但是煲湯時間過長，會造成食物中的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)成分流失 。因此建議湯和肉一起吃，因為食物中的蛋白質(zhì)不可能都能“熬”出溶解在湯水中 。

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