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大家好，這里是，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產(chǎn)量居世界首位
2、 今天劉嫂就來分享一下“剝板栗的小技巧”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下 。
3、下面開始介紹所需要的食材：
板栗、食鹽
4、第一種方法：先準備一把簡單，在板栗一邊剪個十字型的口子，再放入一個大盆中，倒入開水，板栗用開水泡，外殼會變軟，里面的那層皮也會變得膨脹，這行板栗與果肉之間就有了縫隙，就容易剝殼了，泡十分鐘 。
5、時間到時，水不燙了，輕輕一撥，板栗殼就剝下來了，板栗非常的完整 。剝好的板栗放入大碗中，一定要用清水浸泡，這樣板栗就不會氧化變黑，剝好的板栗拿來做板栗燒雞、板栗紅燒肉，都非常的不錯
6、第二種方法：板栗放入一個大盆中，再倒入清水，再放入一勺食鹽，把板栗外表的灰塵搓洗干凈，然后浸泡20分鐘，把板栗的殼泡軟 。時間到時，再放入流水底下多沖洗一下，洗干凈后瀝干水分備用
7、拿出一個板栗，用刀把根部稍微切掉一點點，板栗肉漏出來就可以了 。再把它放入開水中煮一兩分鐘 。時間不能太長，太久了很難剝殼 。時間到關(guān)火，把板栗撈出來，稍微冷卻一下，拿出來一個剝開，非常的輕松，板栗的薄膜也不會粘在上面，非常干凈
8、第三種方法：板栗的背部打上十字型花刀，再把板栗切口處朝上擺在盤中，放入微波爐高溫打一分鐘 。時間到時，拿出來各個開口非常好看 。剝開一個，非常輕松，而且簡單又完整
9、第四種方法：準備一個瓶蓋，把板栗放在瓶蓋中，這樣板栗不會滑，切的時候也不會傷到手，而且剛好瓶蓋抵住，切上十字型花刀，又不深又不淺剛剛好 。再把板栗同樣切口處朝上，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸兩分鐘
10、時間到時，已經(jīng)都裂開來了，只是沒有微波爐打裂口大 。然后把它撈出來，稍微冷卻一下，剝開一個看看，也是非常簡單，省時又省力，簡單又方便 。真的太實用了
11、富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等營養(yǎng)物質(zhì)
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