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文章插圖
一、海參湯養(yǎng)生湯的家常做法
海參含有50多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成份，海參含有豐富的蛋白質(zhì)，各種氨基酸和微量元素。用海參來(lái)煮湯能使海參的營(yíng)養(yǎng)很好地滲透在湯水里，使那些消化吸收能力差的人更好地吸收到豐富的營(yíng)養(yǎng) 。下面一起來(lái)學(xué)學(xué)海參養(yǎng)生湯的家常做法
海參養(yǎng)生湯的家常做法一：
材料：海參4個(gè)，小芋頭4個(gè)，香菇4朵，食鹽2克，高湯1碗
做法步驟：
1、香菇洗凈，去根，焯水后切片。
2、羅漢參去皮，切片。
3、砂鍋內(nèi)添加雞湯和羅漢參片，大火煮開(kāi)后，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。
4、添加高壓海參和焯水的香菇，繼續(xù)用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調(diào)味，即可出鍋。
海參養(yǎng)生湯的家常做法二：
主料海參126g，冬菇26g，蝦干10g，油適量，鹽適量，雞粉適量，扇骨湯適量
做法步驟：
1、將海參泡發(fā)好。
2、將干貨冬菇泡軟。
3、用清水將蝦干浸泡10分鐘，洗凈。
4、事前準(zhǔn)備好扇骨湯，圖方便的可以直接用高湯。將扇骨湯倒進(jìn)湯鍋中開(kāi)火煮。
5、將海參放入湯鍋中。
7、放入浸泡好的冬菇，放入蝦干。
8、蓋鍋蓋，大火煮滾。
9、轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右。
10、揭蓋，放入適量的雞粉。
11、加入適量的食鹽，煮滾，即可關(guān)火。
二、海參湯養(yǎng)生湯的功效作用
海參是名貴的食用海產(chǎn)品，因其極高的使用價(jià)值而備受關(guān)注。中國(guó)古代民間就有：海參養(yǎng)血潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng)養(yǎng)胎、助產(chǎn)催乳、修補(bǔ)組織等說(shuō)法。那么海參養(yǎng)生湯的功效作用有哪些呢？
1、防癌抗癌。在海參中含有大量的毒素，又叫海參皂甙。海參毒素對(duì)人體安全無(wú)毒，但能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，可以有效地消除腫瘤、防癌、抗癌。海參體內(nèi)含有的大量的硒也能有效防癌抗癌
　2、益智健腦。海參中含有ω-多不飽和脂肪酸DHA，DHA可以增強(qiáng)記憶力及智商發(fā)育有非常顯著的裨益。
　3、延續(xù)衰老。海參含酸性粘多糖和軟骨素，能降低人的心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，能夠起到延續(xù)衰老的作用。
　4、補(bǔ)腎益精。海參含有構(gòu)成男性精細(xì)胞的重要成份精氨酸，精氨酸具有改善人的腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，能夠減緩性腺衰老，提高男性勃起力。
5、療傷抗炎。海參體內(nèi)獨(dú)有的活性物質(zhì)海參素，能夠?qū)Χ喾N真菌產(chǎn)生明顯的抑制作用，可以加快傷口愈合。
　6、修復(fù)和增強(qiáng)人體免疫力。將海參的各項(xiàng)成分進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，這主要是因?yàn)楹⒅泻械幕钚晕镔|(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強(qiáng)，就能抵抗各種疾病的侵襲。
7、延緩衰老。海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長(zhǎng)發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老
8、增強(qiáng)造血功能。海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。
　9、修復(fù)功能。海參能夠快速使傷口愈合、修復(fù)多年受損的胃腸、修復(fù)免疫系統(tǒng)、修復(fù)胰島、恢復(fù)造血功能。
三、孕婦能喝海參湯養(yǎng)生湯嗎
海參養(yǎng)生湯含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。有些懷孕了的女性會(huì)選擇食用海參來(lái)補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。但是有些人認(rèn)為海參是海鮮，孕婦懷孕了不應(yīng)該吃海鮮。那么孕婦能吃海參養(yǎng)生湯嗎？
孕婦是可以喝海參的。首先海參養(yǎng)生湯含有豐富的蛋白質(zhì) 。懷孕后，孕婦對(duì)蛋白質(zhì)的需求量明顯增加，如果蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。孕婦平時(shí)吃一些海參，有利于胎兒的正常發(fā)育。
其次海參含有豐富的DHA 。DHA、膽堿、磷脂等是構(gòu)成大腦皮層神經(jīng)膜的重要物質(zhì)，是貯存與處理信息的重要結(jié)構(gòu) 。DHA能促進(jìn)腦發(fā)育、提高記憶力，是胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育所必須。最后，海參中含有大量的微量元素碘，有助于胎兒的智力發(fā)展。碘還具有促進(jìn)新陳代謝、血液流暢的作用。因此對(duì)孕期高血壓患者極為適宜。
但是孕婦在飲用海參養(yǎng)生湯的時(shí)候也要注意不宜過(guò)量，過(guò)量地食用海參容易增加身體的負(fù)擔(dān)從而影響身體健康。飲用海參養(yǎng)生湯的時(shí)候也要注意不宜一起食用葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果。正在感冒的孕婦也不宜飲用海參養(yǎng)生湯。脾胃虛弱及腹瀉患者也不宜飲用海參養(yǎng)生湯。
四、海參湯養(yǎng)生湯的食用禁忌
海參養(yǎng)生湯雖然營(yíng)養(yǎng)豐富而且具有多種保健作用，可是不是所有人都適宜食用海參養(yǎng)生湯。食用海參養(yǎng)生湯的前一定要了解一下海參養(yǎng)生湯的食用禁忌，避免錯(cuò)誤食用海參養(yǎng)生湯后導(dǎo)致身體不適，最后得不償失。
哪些人不適宜食用海參養(yǎng)生湯？
1、兒童一般不宜多吃海參。
2、有類風(fēng)濕的人也要少吃或者不吃海參（類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎沒(méi)有太多忌口，如果不是伴有高血壓病、高血脂癥、冠心病、肥胖癥、糖尿病等都可以吃）。
3、正在食用吃個(gè)別中藥時(shí)，也要少吃或不吃。
4、傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食。
5、海參潤(rùn)五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
【海參湯養(yǎng)生湯的功效作用有安歇孕婦能喝海參湯養(yǎng)生湯嗎】6、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。
7、感冒及腹瀉患者，最好暫時(shí)別吃海參。
8、高尿酸血癥病人不易長(zhǎng)期食用海參。
9、容易對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人不易多吃海參。
海參和某些食物一同食用時(shí)會(huì)使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，而且嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起身體不適，因此食用海參前要了解清楚海參不能和什么食物一起食用。
1、海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時(shí)食用，不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
2、海參還不宜與甘草同服。因?yàn)楦什菔撬嵝?，?huì)破壞蛋白質(zhì)的的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu) 。
3、煮海參不宜放醋。酸性環(huán)境會(huì)讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。因此，加了醋的海參不但吃起來(lái)口感、味道均有所下降，而且由于膠原蛋白受到了破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣。

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海參湯養(yǎng)生湯的功效作用有安歇 孕婦能喝海參湯養(yǎng)生湯嗎

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