皮蛋粥放姜絲或者料酒可以去腥，煲好之后放蔥花或者香菜也能很好地去腥 。
【皮蛋粥放什么去腥】皮蛋粥是一道色香味俱全的名點，屬于粵菜系簡單易做健康美味 。多食有增加纖維素預防便秘的功效 。松花皮蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食 。

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