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玉林美食（史上最全玉林覓食攻略）
小南南前幾天介紹了
坐動車去玉林的攻略
網友們大呼不夠過癮
還告訴南哥說我漏了很多好吃的
我就是這樣知錯就改的好孩子
根據網友們提供的線索
專門來個玉林美食篇
我們大廣西從“五一”后
就開始進入2.5天休假制
這就意味著我們周五下午就可以出發(fā)啦~
嗯
首先要你老板同意……
交通篇
如果是去玉林市區(qū)
可以選擇自駕、動車、大巴
自駕跟大巴時間差不多
都是2個半小時左右
只不過到了玉林市區(qū)
自駕會比較方便
動車約2個小時
大家根據自己的實際情況來定吧
本土人氣小吃
玉林毗鄰廣東，各種小吃更偏向粵菜。街邊小吃有大肉云吞、肥婆粉、田螺煲、腸粉等，美食菜肴有北流鴉塘魚、容縣霞煙雞、陸川香豬……南哥先來說說街邊小吃吧。
腸粉
網絡圖片
腸粉是玉林熱門早餐之一，一般只有上午才有賣。主要是用豬肉泥做成餡，將米漿均勻涂抹四方形在抽屜式蒸盤，加腌好的肉末、雞蛋一起蒸，最后配上牛巴汁、燒鴨汁，美味到爆。
推薦覓食地：
龍船晏記
地址：市公安局玉州分局禁毒大隊旁邊，離大兄云吞店不遠。
老東門
地址：解放路，老第二電影院和水井之間，這是一家很老牌的腸粉。
云吞
網絡圖片
玉林云吞的肉餡用手工錘成，包成湯圓般大。薄薄的云吞皮裹著大團肉餡，煮熟后玲瓏剔透，配上一碗熬制成乳白色的骨頭湯，那味道真是絕了。
推薦覓食地：
【玉林美食史上最全玉林覓食攻略】大兄大肉云吞
地址：美林街，晚上8點出攤，賣通宵，還有筒骨賣。
大兄云吞
地址：龍船市場，店鋪靠近青少年宮。
肥婆粉
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生料粉的一種，名字很有趣，當然味道也是一流的。豬肝片、豬肚片、粉腸、牛雜、牛肉片、生魚片等作料，放進骨頭高湯里煮制而成。
地址：垌口水浸社區(qū)小巷口，看到攤前有不少人傻站就是了。
肥婆粉
地址：金茂白馬商廈對面小巷。
測測粉
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跟南寧的牛雜攤差不多，因燙粉的時候都要拿起來“測測”（即抖抖瀝干湯水的動作），所以就叫作測測粉啦，很形象對不對。吃測測粉的時候，加一些自己喜歡的牛雜串、蘿卜、豆腐皮之類的配菜，放點辣椒，爽！
推薦覓食地：步行街，第二電影院那里有一排。
炒田螺
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夜宵攤都有賣，田螺提前炒好，放在一個大盆里，再根據客人的要求添加配料。鮮筍的清香融匯田螺的鮮嫩，真是讓人欲罷不能啊。
推薦覓食地：文化廣場靠近得力賓館那一排店面都不錯，西街口的也還行，但是環(huán)境比不上文化廣場。
牛腩粉
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玉林的名牌風味小吃，細米粉配上肉丸、牛巴，再澆上一勺老火煲制的牛腩湯，鮮美爽口，唇齒留香。
推薦覓食地：
忘記店名……（真心想推薦，但真心記不起招牌）
地址：面對第四加油站左邊第二攤，老板是光頭。
陳七牛腩粉店
地址：振林賓館右邊南門口
曾二十四牛腩粉店
地址：玉林賓館對面
涼拌粉
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拌粉俗稱腌粉，在大熱天里，吃上一碗涼拌粉的感覺棒棒噠。入口的白切粉爽滑冰涼，那甘香酥脆韌勁的牛巴和濃汁配搭點腌蘿卜或者酸菜，那簡直是一種人間極品美味。
推薦覓食地：
陳六牛腩粉店
地址：大北路四中對面
極品天香
地址：一環(huán)北路620號，位于清灣江二橋對面。
蔣八師大排檔
地址：汽車總站斜角處
燒烤
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燒烤是每個城市的文化啊，必吃品。
推薦覓食地：文化廣場、步行街第二電影院、清灣江邊，六千館門前一條街，這些地方的燒烤都不錯。
蝦餑
網友“Lucas和你吃玉林”攝
面漿、蔥花（韭菜或芹菜）、蝦仁一起放鍋里炸，呈金黃色撈起，香酥脆口，忍不住想吃第二、第三個。
推薦覓食地：三中對面和平巷口；龍船寧晏里，檢察院對面。
本土菜肴
炒牛雜
南國微生活網友“彩霞”攝
玉林人對吃特有研究，就說這個炒牛雜吧，這本不是玉林的傳統(tǒng)小吃，但是經過加工，味道非常棒，久而久之就變成本地特色了。牛雜配上姜蒜蔥、鮮筍、酸菜等配料猛火翻炒，一大碟上來，色香味俱全，每次去玉林必吃。
推薦覓食地：江濱路一帶，云天宮附近，那兒有一排牛雜店，味道都不錯，看見哪家火就去哪家。
田螺煲
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玉林夜宵的主打項目，大街小巷基本都有。煲里裝著田螺、海鮮、酸筍，用酒精火苗慢慢煲著，嗦著田螺喝著鮮湯，吃完后還能燙菜，跟南寧南鐵的味道完全不同。
推薦覓食地：
豬螺記骨頭煲田螺煲
地址：三峰路
曾弟烤魚田螺煲生蠔
地址：文化廣場西路中國人壽保險旁邊
福綿鴨
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精選本土鴨，去毛去內臟煮熟，采用白切做法，再澆上用腌酸姜絲、生抽、花生油、胡椒粉等配制的芡汁。這種吃法保留原味，營養(yǎng)豐富，味道不腥不膩、美味爽口。
推薦覓食地：
王十三福綿鴨店
地址：大北路與人民中路交匯
大牛窩有間
地址：育才中學對面
肖六弟
地址：福綿信用總社對面
羊肉
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玉林羊肉做法有兩種：干燜跟燉湯。干燜味道濃郁清香，燉湯清淡滋補。不過南哥比較傾向于干燜，吃完干燜羊肉，放點湯燙玉林的細米粉，澆點干燜羊肉配的配料，味道不錯。怕羊騷味的朋友大可放心，玉林人處理羊肉很干凈，沒有騷味喲。
推薦覓食地：
文七師
地址：東園飯店右邊
陸川涼拌豬蹄
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選用全國有名的陸川香豬豬蹄白切，用文火水煮約兩個小時，等豬蹄涼了將它放進冰柜里冷凍，切好后澆上香料配制的汁，放點香菜，原汁原味，肥而不膩。
推薦覓食地：
阿珍豬腳連鎖店
地址：陸川汽車站
本土特產
牛巴
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肉丸
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酸料
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酥肉
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茶泡
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沙田柚
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龍眼干
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荔枝

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