1.將牛奶中加入白砂糖,輕柔攪動(dòng)直至白砂糖充分溶于牛奶中 。
2.將淡奶油中加入雞蛋黃共同攪打,直至攪拌均勻 。
3.將攪拌好的淡奶油蛋黃液加入到牛奶中攪勻 。
4.在烤盤(pán)中放入一半的水,將調(diào)好的蛋液汁倒入模具(倒至模具的3/4處),將模具移至裝有水的烤盤(pán)中,再將烤盤(pán)小心地放入預(yù)熱好的烤箱,上下火烤制10分鐘,之后關(guān)掉下火,只用上火再2—5分鐘 。
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