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高血壓發(fā)生的原因有很多，遺傳因素很重要，年齡增長(zhǎng)也是一個(gè)重要因素，食鹽攝入量過(guò)多、脂肪食物過(guò)量、吸煙、大量喝烈性酒、肥胖、工作過(guò)度緊張等，都是誘發(fā)因素。下面和360常識(shí)網(wǎng)一起去了解一下吧！

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目前，我國(guó)治療高血壓病仍然以藥物治療為主，藥物的副反應(yīng)及其費(fèi)用給高血壓病人帶來(lái)了沉重的負(fù)擔(dān) 。而國(guó)內(nèi)外研究表明，藥物治療只能暫時(shí)降低血壓而對(duì)癥狀本身沒(méi)有益處，并且會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，只有非藥物療法以及多種不同方法的聯(lián)合應(yīng)用，治療高血壓病才會(huì)取得良好的效果。而飲食療法作為非藥物治療的一個(gè)重要方法，尤其是對(duì)早期輕度血壓病人效果良好。
食療是一種中醫(yī)自然療法，是利用日常飲食來(lái)幫助患者降壓。中醫(yī)食療指運(yùn)用中醫(yī)理論，通過(guò)食物的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效作用于機(jī)體，從而達(dá)到調(diào)和氣血、平衡陰陽(yáng)、防治疾病的目的。中醫(yī)理論認(rèn)為“藥食同源”、“藥食同效”，食物與藥物一樣也具有“四氣五味”、升降沉浮和歸經(jīng)的不同。
中醫(yī)的體質(zhì)食療強(qiáng)調(diào)“辯體施食”，根據(jù)體質(zhì)“熱則寒之，寒則熱之，實(shí)則瀉之，燥則潤(rùn)之”的食療原則。

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高血壓患者食物選擇方面的要求
限制脂肪攝入
高血壓患者要少吃高脂肪食物，烹調(diào)食物時(shí)，選擇植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可以延長(zhǎng)血小板的凝集，抑制血栓形成，防止中風(fēng) 。海魚還有較多的亞油酸，對(duì)增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的效果。
適量攝入蛋白質(zhì)
高血壓患者每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1克為宜，每周吃2-3次魚類蛋白質(zhì)，可以改進(jìn)血管的彈性和通透性，增加尿鈉排出，降低血壓。
限制鹽的攝入量
高血壓患者要減少鹽的攝入，每日鹽的攝入量在6克以下，這個(gè)量指的是包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含有的鈉折合成食鹽的總量，適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入量有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。

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高血壓不能吃什么
飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品
飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品，比如豬肉，羊肉，肥肉、香腸、臘腸、熏肉、五花肉以及牛肉等等，這些食品中含有的脂肪非常高，雖然是高蛋白，但是飽和脂肪酸的含量也非常的高，容易造成血液中血脂過(guò)高，誘發(fā)冠心病。高血壓患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)應(yīng)選擇脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、魚肉、雞蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。
各種重口味食物
像辣椒、芥末、咖喱等作料，酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料，腌咸菜、各種醬菜等日常小菜都是重口味食物的代表。這些食物吃的時(shí)候過(guò)癮，但卻不利于高血壓患者的健康。辛辣刺激、神經(jīng)興奮是導(dǎo)致血壓升高的重要因素。尤其是各種咸菜，再愛(ài)吃還是盡量敬而遠(yuǎn)之，吃太多鹽可是誘發(fā)高血壓的重要因素之一。高血壓患者日常適合選擇新鮮的果汁和淡淡的紅茶做飲料，不要吃咸菜。

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動(dòng)物油脂
高血壓患者要遠(yuǎn)離飽和脂肪酸含量過(guò)高的食物，動(dòng)物油脂就是其中一種。中需要摒棄富含飽和脂肪酸的動(dòng)物油，同時(shí)金槍魚、鰻魚等由于含飽和脂肪酸豐富也不宜選擇。高血壓患者平時(shí)應(yīng)選擇富含不飽和脂肪酸的植物油烹調(diào)，可以有效預(yù)防冠心病。

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