材料
蓮子：50克；  銀耳：1朵；
枸杞子： 1小把；
冰糖：60克；  水：適量 。

文章插圖
銀耳蓮子羹
1、蓮子50克，前天晚上浸泡著，第二天就泡發(fā)好了；
2、白銀耳1朵，提前1個(gè)小時(shí)浸泡好，摘去老蒂頭，撕成小朵，反復(fù)洗滌干凈；
3、砂鍋中倒入大半鍋水，倒入白銀耳和蓮子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)；
4、加入冰糖60克，枸杞子10幾顆；
5、煮至冰糖溶化，關(guān)火，晾涼即可開吃了，每次一小碗即可 。

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