山藥切塊,放入水中防止氧化變黑!
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羊肉片放入開水焯至半熟,用冷開水沖洗一遍;
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在鍋中放入水,將山藥、生姜一起放入,用中火煮至水開;
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水開后加入焯好的羊肉片,小火煮十分鐘;
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放入洗干凈的枸杞,再熬制2分鐘;
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這樣就大功告成啦!
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特別提示羊肉在冬天屬于大補(bǔ),但也要注意適量!
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