起鍋燒油放入切好的魚炸至略微焦黃，加入蔥結(jié)、姜片、豆油大火炸30秒左右 。最后倒入熱水燉至湯汁濃稠，加入鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味，美味的黑魚湯就完成了 。
黑魚湯的制作方法
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準(zhǔn)備食材：黑魚、蔥、姜、料酒、鹽、雞精、色拉油、豆腐 。
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1、黑魚洗凈剁塊，蔥打蔥結(jié)，姜切片備用 。
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2、起鍋燒油，油熱后放入切好的魚炸至略微焦黃 。
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3、加入蔥結(jié)、姜片、豆腐大火繼續(xù)炸30秒左右 。
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4、倒入熱水燉至湯汁濃稠，再加入鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味，美味的黑魚湯就做好了 。
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