制作海帶排骨湯需要把焯水的排骨和姜片、料酒、蔥段、清水放入鍋內(nèi)大火燒開 , 轉(zhuǎn)中火燜煮30分鐘后 , 放入處理過(guò)的海帶和鹽 , 同時(shí)轉(zhuǎn)大火煮10分鐘左右 , 煮好后盛入碗內(nèi)并撒上蔥花 , 就可以做成鮮香美味的海帶排骨湯 。
海帶排骨湯的制作方法

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準(zhǔn)備食材:排骨、海帶、食用油、姜片、料酒、蔥段、蔥花、鹽 。

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1、先把海帶放入清水泡發(fā) , 起鍋燒水至沸騰 , 把泡好的海帶放入鍋中煮2~3分鐘 , 去掉表面粘液后 , 切成小段后 , 放入碗中備用 。

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2、重新起鍋燒水至沸騰 , 清洗干凈排骨后放入鍋內(nèi)焯2分鐘左右 , 再取出用清水沖洗干凈血沫 。

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3、鍋內(nèi)裝入適量清水 , 再把排骨、姜片、料酒、蔥段放入鍋內(nèi) , 蓋上蓋子后開大火燒開 , 再轉(zhuǎn)中火燜煮30分鐘左右 。

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4、煮好后放入處理過(guò)的海帶、鹽 , 轉(zhuǎn)大火煮10分鐘左右 。

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5、最后起鍋裝入碗內(nèi) , 撒上適量蔥花后 , 鮮香美味的海帶排骨頭就做好了 。
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