起鍋燒油放入切好的姜、蒜和辣椒炒出香味后 ， 加入毛豆翻炒30秒以上直到毛豆變色 ， 再往鍋內(nèi)加入適量熱水和鹽大火燒干水分 ， 就可以出鍋裝盤 ， 美味的清炒毛豆就完成了 。
清炒毛豆的制作方法
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準備食材：毛豆、蒜、小紅椒、姜、植物油 。
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1、毛豆洗凈后控干水分 ， 姜切片 ， 蒜切瓣 ， 小紅椒切辣椒圈備用 。
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2、起鍋燒油 ， 油熱后放入切好的姜、蒜和辣椒炒出香味 。
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3、加入毛豆翻炒30秒以上 ， 直到毛豆變色 。
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4、往鍋內(nèi)加入適量熱水和鹽 ， 大火燒干水分后出鍋裝盤 。一份美味的清炒毛豆就做好了 。
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