清洗后控干油菜 ， 切成段 ， 大蒜搗碎成蒜蓉 ， 熱鍋倒油加入一半的蒜蓉 ， 翻炒至金黃色后倒入油菜 ， 小火翻炒兩分鐘 ， 加入適量的鹽、味精等調(diào)料 ， 翻炒均勻 ， 再倒入剩下的蒜蓉翻炒 ， 出鍋前撒上泡好的枸杞即可 。
蒜蓉油菜的制作方法

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準(zhǔn)備食材：油菜、大蒜、食用油、鹽、白糖、雞精、枸杞

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1、擇掉油菜的黃葉子 ， 清洗后控干水分 ， 切成段 ， 蒜剁碎成蒜蓉 ， 枸杞子泡水備用 。


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2、熱鍋倒油 ， 待油微熱時 ， 放入一半的蒜蓉 ， 用小火慢慢翻炒出大蒜的香氣 ， 煸炒至金黃色 。

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3、倒入控干的油菜 ， 小火翻炒兩分鐘 ， 油菜慢慢變軟后加入適量的食鹽、雞精、白糖調(diào)味 ， 翻炒均勻 ， 再加入剩下的一半蒜蓉翻炒 ， 出鍋前撒上泡好的枸杞子即可 。

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