起鍋燒油放入大蝦炸至金黃色盛出后，另起鍋燒油倒入姜、蒜和小米椒炒出香味，再倒入炸好的蝦、調(diào)入鹽、蠔油、蒸魚(yú)鼓油翻炒均勻 。最后撒上蔥花翻炒均勻，美味的蒜蓉蝦就完成了 。
蒜蓉蝦的制作方法
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準(zhǔn)備食材：大蝦、姜、蒜、蔥、小米椒、鹽、蠔油、蒸魚(yú)鼓油 。
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1、蝦去頭開(kāi)背洗凈，姜切末，蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切末備用 。
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2、起鍋燒油，油熱后放入大蝦炸至金黃色盛出備用 。
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3、另起鍋燒油，油熱后倒入姜、蒜和小米椒炒出香味，再倒入炸好的蝦、調(diào)入鹽、蠔油、蒸魚(yú)鼓油翻炒均勻 。
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4、最后撒上蔥花翻炒均勻，美味的蒜蓉蝦就做好了 。
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