起鍋燒油放入肉片煸炒至金黃色后，加入八角、辣椒、生姜和醬油翻炒均勻后，再加熱水、蔥結(jié)煮沸，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮10分鐘 。最后加入腐竹翻炒均勻至腐竹炒熟，加入適量鹽、生抽調(diào)味，美味的腐竹炒肉就完成了 。
腐竹炒肉的制作方法
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準備食材：腐竹、豬肉、食鹽、醬油、植物油、八角、蔥、姜、小紅椒、生抽 。
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1、腐竹掰成小段浸水泡發(fā)，豬肉切片，姜切片，蔥打蔥結(jié)，小紅椒切圈備用 。
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2、起鍋燒油，油熱后放入肉片煸炒至金黃色 。
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3、加入八角、辣椒、生姜和醬油翻炒均勻后，加熱水、蔥結(jié)煮沸，再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮10分鐘 。
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4、加入腐竹翻炒均勻至腐竹炒熟后，加入適量鹽、生抽調(diào)味，美味的腐竹炒肉就做好了 。
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