首先將五花肉洗干凈放在盤中控水,然后把五花肉切成薄片 。隨后將準(zhǔn)備好的鹽、白糖、花椒粉等調(diào)料攪拌均勻 。最后在烤盤上刷上少量的食用油,開烤箱180°預(yù)熱五分鐘,碼入五花肉180°烤5分鐘,反面烤3分鐘之后灑上調(diào)味料再次烤1分鐘即可食用 。
準(zhǔn)備食材

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準(zhǔn)備食材:五花肉、食用鹽、白糖、花椒粉、孜然粉、椒鹽粉、辣椒面和雞精 。
步驟一

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將五花肉洗干凈放在盤子中控干水分,隨后將五花肉切成薄片,切記盡量切薄 。因為越薄越入味,越容易熟,但是小心切到手指 。
步驟二

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將準(zhǔn)備好的食用鹽、白糖、花椒粉、孜然粉、椒鹽粉、辣椒面和雞精倒入盤中進行攪拌 。注意除了辣椒粉需要三勺,其他調(diào)味料兩勺即可 。
步驟三

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在烤盤中刷上一點食用油,不用過多,因為五花肉也會產(chǎn)生油 。然后打開烤箱上下火180°預(yù)熱5分鐘左右 。
步驟四

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將五花肉整齊的碼放在烤箱內(nèi),上下火180°烤五分鐘左右,反面再烤3分鐘 。最后在五花肉上灑上準(zhǔn)備好的調(diào)味料再烤一分鐘即可食用 。
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