4.下面，我們開(kāi)始炒肉松：把鍋燒熱，倒入肉絲翻炒幾下，調(diào)好的碗料均勻淋在肉絲上面，開(kāi)最小火不停的用筷子翻拌、炒出肉絲中的水分，如果覺(jué)得溫度太高的話，可以離火翻炒不要炒糊 。肉松會(huì)慢慢變干，變得非常蓬松，最終炒成金黃的就可以了，如果喜歡吃蓬松一些的，可以放入料理機(jī)中打成絨狀，也可以拌點(diǎn)黑芝麻或者海苔，放在保鮮盒里隨時(shí)享用 。
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四
1.首先，我們準(zhǔn)備黃豆500克，提前洗干凈、晾干水分；準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入幾片香葉、一小撮小茴香、幾粒八角、一小撮花椒和兩節(jié)桂皮；另外多準(zhǔn)備點(diǎn)食鹽，用來(lái)炒黃豆 。
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2.把鍋燒熱，倒入晾干水分的黃豆和食鹽，先翻炒一會(huì)，食鹽炒熱以后放入準(zhǔn)備好的香料，開(kāi)小火不停地翻炒，用食鹽炒黃豆、受熱更加均勻，不會(huì)出現(xiàn)焦糊的現(xiàn)象，也不用擔(dān)心炒出來(lái)的黃豆太咸，黃豆是干的，不會(huì)吸入太多鹽分 。
3.翻炒過(guò)程中鍋中會(huì)出現(xiàn)噼啪的炸裂聲，這是水分逐漸蒸發(fā)、黃豆變酥變脆的過(guò)程 。當(dāng)黃豆微微炸裂、聞到香味以后關(guān)火，自然放涼就可以食用了 。
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五、紅棗推薦做法：紅糖棗糕
1.咱先準(zhǔn)備點(diǎn)三四十度的熱水，把紅糖倒進(jìn)去化一下，再加點(diǎn)牛奶增加香味兒，放進(jìn)去5克酵母放一邊養(yǎng)幾分鐘，充分激發(fā)出酵母的活性 。然后分次往紅糖水里加面粉，充分?jǐn)噭虿灰粝旅娓泶?，最終的稀稠度和酸奶差不多、攪的時(shí)候能看見(jiàn)紋路就可以了，用個(gè)盤(pán)子蓋住，放溫暖的地方發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大，溫度越高發(fā)酵的速度就越快 。
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2.酵好的面糊里面都是大大小小的氣泡，咱順著一個(gè)方向多攪拌一會(huì)排排氣，方便后期二次醒發(fā) 。托盤(pán)里均勻刷上一層油、方便脫模，把面糊倒進(jìn)去來(lái)回震震攤均勻，同時(shí)排出多余的氣體 。在準(zhǔn)備幾個(gè)紅棗放在面糊上面，擺成你喜歡的造型，再次蓋上蓋進(jìn)行二次發(fā)酵，經(jīng)過(guò)兩次發(fā)酵蒸出來(lái)的紅棗糕才更加蓬松暄軟 。
3.二次發(fā)酵10分鐘就可以了，開(kāi)水上鍋、在上面扣個(gè)蓋子省的進(jìn)去水氣，然后蓋上鍋蓋，上汽以后開(kāi)始計(jì)時(shí)，中火蒸40分鐘就可以了 。
4.時(shí)間到關(guān)火，再燜個(gè)五分鐘熱氣散下去以后開(kāi)鍋，倒進(jìn)去的是半盆面糊，蒸出來(lái)的是滿滿一大盤(pán)紅棗糕，清甜四溢、暄軟可口 。
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六、燕麥推薦做法：燕麥餅
1.首先，我們?cè)谕胫写蛉肴齻€(gè)雞蛋；洗凈的小蔥一把、切成蔥花；火腿一根、切成薄片和雞蛋放在一起，加入食鹽2克攪拌均勻備用 。
2.準(zhǔn)備燕麥片200克，加入純牛奶100毫升，放入一小把面粉，面粉主要用來(lái)增加粘性、不需要太多 。攪拌至沒(méi)有干面粉，再加入100毫升的清水，調(diào)成稀一些的面糊備用 。
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3.起鍋開(kāi)小火，均勻刷上植物油，油溫五成熱時(shí)，把面糊倒出鍋中，用勺子背攤成薄厚均勻的圓形燕麥餅，蓋上鍋蓋烙2分鐘 。
4.2分鐘以后面糊已經(jīng)基本定型，在上面淋一半蛋液，蓋上鍋蓋再烙1分鐘，烙至蛋液全部定型我們把它翻過(guò)來(lái)，然后把剩余的蛋液倒在上面繼續(xù)烙1分鐘，時(shí)間到再次翻面，保持小火大約烙制5分鐘，烙制蛋液全部定型，表面成金黃色時(shí)即可出鍋 。吃的時(shí)候切成小塊，隨吃隨取，隨時(shí)補(bǔ)充能量 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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