喜歡喝醬香酒或者關(guān)注醬香酒的讀者們，最近會發(fā)現(xiàn)有一個特別的現(xiàn)象，就是一二線的醬香酒熱度走下坡路，平時沒聽過的小品牌市場有些抬頭 。
文章插圖
其實(shí)一直以來，高端醬酒都在為醬酒行業(yè)培育消費(fèi)市場，但是價格卻是居高不下，動輒五六百、七八百一瓶，只能讓大眾消費(fèi)者望而卻步 。
而對于中小品牌來講，酒質(zhì)也還不錯，又不存在高額的廣告、運(yùn)營成本，見利就走，自然受消費(fèi)者歡迎，高端品牌想必也聞到了味道，不得不通過降價、甩貨來換取資金的流動 。
文章插圖
對于常喝醬酒的酒友們來講，總是有一種奇怪的感覺，總覺得現(xiàn)在的酒跟以前喝的酒不一樣了，其實(shí)這就是醬香酒慣用的伎倆:包裝不換，調(diào)整酒體，降價、降質(zhì)同步進(jìn)行，正所謂是換藥不換湯，蒙你沒商量 。
對于真正愛喝醬香酒的酒迷們來講，在如此行情下到底如何理智地選擇醬香酒呢？通過我個人的觀察，總結(jié)了兩點(diǎn):①去品牌化、②不以價格為衡量標(biāo)準(zhǔn)，我們一起來研究、探討一下 。
文章插圖
去品牌化經(jīng)過了幾十年市場經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，老百姓消費(fèi)逐漸趨于理性、成熟，消費(fèi)品的品質(zhì)，往往要重于品牌，這是避不開、躲不開的鐵律，白酒市場也不能免俗 。
因此已經(jīng)有相當(dāng)一部分酒友，在買酒的時候，選擇“去品牌化”，首要關(guān)注的是香型、酒質(zhì)、口感，其次才是品牌或產(chǎn)區(qū) 。
當(dāng)然頭部品牌的地位，永遠(yuǎn)是無法撼動的，比如茅、五、劍等一線品牌，已經(jīng)具備了社交和金融屬性，擺在桌面上就是身份和實(shí)力的展現(xiàn)，但是大部分白酒還是以性價比為核心 。
文章插圖
不以價格為衡量標(biāo)準(zhǔn)從前的人是越窮越不自信，越不自信越好面子，現(xiàn)如今也是今非昔比了，雖然富裕了，但是錢還是不好掙，酒又不是生活必需品，在價格上當(dāng)然也是在品質(zhì)的基礎(chǔ)上，越低越好，除了品牌以外，價格也不再是衡量酒質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn) 。
文章插圖
總結(jié)下來，想要喝到醇香的固態(tài)純糧酒，物美價廉的小品牌，對于大眾消費(fèi)者來講，比價格居高不下的一二線名酒更為實(shí)際、實(shí)在 。
這類實(shí)實(shí)在在的酒，市場上到底有沒有呢？答案是有，并且還很多，小品牌跟大品牌競爭，唯一的優(yōu)勢就是性價比，比如有著“坤沙醬香酒標(biāo)準(zhǔn)樣酒”身份的遵仁臺，就是一款不折不扣的品牌低、酒質(zhì)高的，極具競爭力的產(chǎn)品 。
文章插圖
對于眾多的醬香酒品牌來講，遵仁臺是新生的一個“乖寶寶”，酒廠的是家老酒廠，幾十年來以基酒、調(diào)味酒釀造為主業(yè)，只釀坤沙酒，最低窖藏都是在10年以上 。
因?yàn)樵谌珖蟹浅６嗟睦峡蛻?，?yīng)老客戶要求、順應(yīng)市場發(fā)展，在酒業(yè)協(xié)會的鼎力支持下，推出了以“遵仁臺”為品牌的成品大曲坤沙醬香酒 。
遵仁臺的品牌、技術(shù)背書還是很強(qiáng)大的，由酒協(xié)所屬的專家、技術(shù)小組親自品控，包括呂云懷、馮小寧等醬香酒行業(yè)領(lǐng)軍傳人，都對遵仁臺寄予厚望 。
文章插圖
從酒體、口感上來看，風(fēng)格典型、突出，以標(biāo)準(zhǔn)、純正的坤沙工藝進(jìn)行釀造，酒色明亮微黃，倒出來如細(xì)線一般注入酒杯，濺起的酒花濃密的疊在一起，酒香隨之噴發(fā)出來，滿桌人都能聞到醇正的醬香和濃郁的復(fù)合香 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 湖南特色小吃
- 哪種脂肪類食物最好
- 醬油檢出致癌物是真的嗎
- 辣椒醬怎么做才好吃
- 都說燒烤的靈魂是醬汁 烤腸的靈魂醬汁
- 不用發(fā)酵的純黃豆醬
- 橘子果醬的做法
- 土豆紅燒肉怎么做
- 醬茄子的家常做法
- 荔枝蘸醬油不上火是真的嗎