清洗豬肚首先要把其內(nèi)層的黃色殘留物刮干凈，然后用面粉清洗 。用面粉進(jìn)行清洗可以中和豬肚里的胃液、去除腥味 。還需要用食鹽進(jìn)行清洗，有效地殺滅細(xì)菌 。也可以將整個豬肚焯水后再用醋和鹽等材料進(jìn)行清洗 。
豬的生活習(xí)性

文章插圖
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豬油天賦拱土的遺傳特性，拱土覓食是豬采食行為的一個突出特征 。豬鼻子是高度發(fā)育的器官，在拱土覓食時，嗅覺起著決定性的作用 。
豬喜愛吃甜食，愛吃顆粒飼料和濕飼料 。未哺乳的初生仔豬就已經(jīng)開始喜愛甜食了，它們吃濕飼料花費(fèi)的時間也相對較少 。
豬是群居動物，其群體行為是指豬群中個體之間發(fā)生的各種交互作用，具有合群性，也有競爭習(xí)性，有大欺小、強(qiáng)欺弱的好斗特性 。

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