紅鯉魚是可以吃的 。紅鯉魚是一種營養(yǎng)價值很高的水產(chǎn)魚類，它含有極高的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種氨基酸，經(jīng)常食用可以補充人體所需維生素，提高人體的免疫力，對人們的健康特別有益 。
玻璃紅鯉魚

文章插圖
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玻璃紅鯉魚是錦鯉的一種，其除形態(tài)艷美，可供觀賞外，且具有肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富等特點 。
據(jù)測定，玻璃紅鯉魚的蛋白質(zhì)和脂肪含量均超過一般鯉魚，是人們喜食的賓宴佳品，同時也是萬安的特產(chǎn) 。
玻璃紅鯉魚是一種適應范圍廣，前期生長快，抗病力強，食性較雜的魚種，該魚1986年止，除西北區(qū)外，全國其它各省，市均已進行了引種養(yǎng)殖 。

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