食補(bǔ)：固護(hù)脾腎 ， 調(diào)養(yǎng)肝血
大寒的飲食應(yīng)遵守保陰潛陽的飲食原則 。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣 ， 使腎氣堅(jiān)固 ， 切忌大寒節(jié)氣的天氣特點(diǎn)粘硬、生冷食物 ， 宜熱食 ， 防止損害脾胃陽氣 ， 但燥熱之物不可過食 ， 食物的味道可適當(dāng)濃一些 ， 要有一定量的脂類 ， 保持一定的熱量 。
此外 ， 還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜 ， 如胡蘿卜、油菜、菠菜等 。另外 ， 由于大寒適逢春節(jié) ， 一般家庭都會(huì)準(zhǔn)備豐富的過年應(yīng)節(jié)食物 ， 此時(shí)要注意避免饑飽失調(diào) ， 同時(shí)可以多吃具有健脾消滯功效的食物 ， 如淮山、山楂、柚子等 ， 也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進(jìn)行調(diào)理 。
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