加入水、面粉和雞蛋 ， 攪拌成絮狀 。
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揉成光滑的面團(tuán) 。
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做好面團(tuán)后 ， 把面團(tuán)揉成條狀 ， 然后像切饅頭一樣 ， 按如下圖切段 。
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撒上干面粉 ， 搟開(kāi) ， 搟??；將調(diào)料如油和五香面鹽均勻地涂在搟好的面團(tuán)上 。
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從一端卷起來(lái) ， 最后用寬端多出來(lái)的面團(tuán)包住那一面 ， 捏緊 。醒來(lái)15分鐘 。接下來(lái) ， 再把搟好的面團(tuán)搟開(kāi) ， 然后放進(jìn)鍋里 。一定要在鍋里放一點(diǎn)油 ， 以免粘鍋 。
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當(dāng)餅的兩面都煎至金黃色時(shí) ， 即可出鍋 。煮好后用刀把蛋糕切開(kāi) ， 這樣就可以煮出美味的家常菜千層面了 。
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特殊提示 1.揉面時(shí)一定要注意水量 ， 面團(tuán)不要太硬；
2 。雞蛋一定要碾碎 ， 攪拌均勻；
3 。卷起來(lái)的時(shí)候注意不要把油灑出來(lái)；
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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