高壓鍋燉雞一般在20—30分鐘左右即可 。燉雞之前要先將雞焯水 ， 然后與配料一起放到高壓鍋中 ， 先開大火燉5分鐘左右 ， 然后再調(diào)到小伙燉25—20分鐘就可以了 ， 使用高壓鍋燉雞時 ， 要注意掌握好火候和時間長短 。
燉雞可以隔夜食用嗎

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燉過的雞肉是可以隔夜食用的 ， 建議將吃不完的雞肉放到冰箱里保存 ， 否則可能會滋生細菌 。
保存雞肉的時候 ， 建議用一層保鮮膜或保鮮袋覆蓋在上面 ， 避免雞肉受到污染或串味 。
建議用玻璃或者陶瓷材質(zhì)的容器來盛放雞肉 ， 因為雞肉如果長時間盛放在鋁鍋或者不銹鋼鍋內(nèi) ， 可能會發(fā)生化學反應 。

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