“谷雨”是二十四節(jié)氣之一，時下氣候基本上算是比較穩(wěn)定的，除了雨水量多點，其它沒什么問題；那么谷雨季節(jié)前后吃什么好呢？接下來就由老黃歷來告訴大家，一起來看看吧！
谷雨是什么季節(jié)？
谷雨是我國春天的最后一個節(jié)氣；谷雨前后是農(nóng)作物播種的大好季節(jié)，適量的雨水有利于越冬作物的返青拔節(jié)和春播作物的播種出苗，農(nóng)民群眾應(yīng)緊抓有利時機進行春耕生產(chǎn) 。每年4月20日或21日視太陽到達黃經(jīng)30°時為谷雨 。
谷雨一過完夏天也要到了，此時正是谷物生長的好時候，寒潮徹底解除，氣溫和煦，瓜秧茁壯生長 ?！叭轮?，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也 。雨讀作去聲，如雨我公田之雨 。蓋谷以此時播種，自上而下也 ?！?br /> 谷雨時，太陽到達黃經(jīng)30°位置，此時，氣候舒適，天氣涼爽，并且時有降雨，是個滋養(yǎng)萬物的好時節(jié)，谷雨之后就是立夏了，氣溫會逐漸走高，衣著也會慢慢變得清涼起來 。
谷雨前后吃什么
谷雨吃烏米飯：谷雨吃烏米飯是一項傳統(tǒng)習(xí)俗，甚至肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習(xí)俗 。在谷雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情 。青年男子都會到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化與婚戀習(xí)俗的雙重寓意表達 。
谷雨喝谷雨茶：春天正是茶葉萌芽的季節(jié)，在我國南方地區(qū)有谷雨摘茶的習(xí)慣，所以，每年谷雨節(jié)氣時不管什么天氣，人們都會去附近的茶山采摘一些新鮮的茶葉回來泡茶飲用 。傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等 。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝 。
谷雨食香椿：北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說 。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效谷雨祭海谷雨時節(jié)正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子 。俗話說“騎著谷雨上網(wǎng)場” 。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑 。

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