春季食療養(yǎng)生講求的是補(bǔ)肝，其次食物宜吃清淡果蔬 。那么大家知道谷雨節(jié)氣如何食療養(yǎng)生嗎？吃什么好呢？接下來(lái)就由和老黃歷來(lái)為大家解答，且隨小編一起來(lái)看看吧！

谷雨食療要點(diǎn)
谷雨已是暮春時(shí)節(jié)，24節(jié)氣告訴我們，從谷雨到立夏、芒種的這段時(shí)間，總是一陣悶熱、一陣瓢雨，因?yàn)榇藭r(shí)的氣候正適宜谷類作物生長(zhǎng)，尤其在南方更是如此 。盛暑日漸迫近，雨亦多濕亦重，上蒸下濕，濕氣與熱邪相結(jié)合，稱為暑濕病邪，最容易使人體有暑濕挾濕之證 。風(fēng)寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物；熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬?。
過(guò)了谷雨便意味著春季快過(guò)去了，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血 。肝開(kāi)竅于目，肝血不足，不能上注于目而視物不清，或肝氣郁結(jié)化熱，上擾頭目則頭暈?zāi)垦?。此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目 。
谷雨宜吃VB族食物
在春季的最后一個(gè)節(jié)氣里，人們除了通過(guò)精神養(yǎng)生保健的方法來(lái)調(diào)節(jié)情緒外，還可以食用一些能夠緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的食物 。
近年來(lái)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)與心理生理學(xué)研究表明，飲食對(duì)人體的情緒有一定的影響 。有研究資料證實(shí)，多吃一些含維生素B族較多的食物對(duì)改善抑郁癥狀有明顯的效果 。維生素B族含量豐富的食物有：小麥胚粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、標(biāo)準(zhǔn)粉面條、養(yǎng)麥粉、莜麥面、大麥、小米、黃豆及其他豆類、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻及瘦肉等 。
小米又叫粟米，具有健脾和中、益腎氣、補(bǔ)虛損等功效，是脾胃虛弱、反胃嘔吐、體虛胃弱、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振等患者的良好康復(fù)營(yíng)養(yǎng)食品 。小米除含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用 。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效 。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡 。
黃豆能寬中導(dǎo)滯，健脾利水，解毒消腫 。適用于脾虛氣弱，疳積瀉痢，腹脹贏瘦，貧血，營(yíng)養(yǎng)不良，濕痹拘攣，水腫，小便不利，妊娠中毒，食物中毒，瘡癰腫毒，肺癰（肺膿瘍）等癥 。黃豆所含蛋白質(zhì)高達(dá)40%，蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于瘦豬肉的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，有“植物肉”、“綠色乳牛”之譽(yù) 。所含脂肪為大米的14倍，以不飽和脂肪酸居多 。黃豆還含B族維生素、胡蘿卜素、大豆皂甙、大豆黃酮甙、丁香酸，以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉等成分 。黃豆經(jīng)加工可制作出很多種豆制品，是高血壓、動(dòng)脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品 。
谷雨夏未到，冷飲莫先行
冷飲是夏天人們?yōu)榱朔朗罱禍囟秤玫?。谷雨時(shí)節(jié)天還沒(méi)熱，早晚還偏涼，并不需要冷飲消暑降溫 。而且，冷飲從成份來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，在谷雨時(shí)節(jié)過(guò)早過(guò)食冷飲只能弊大于利，產(chǎn)生疾病 。特別是對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，過(guò)早過(guò)量吃冷飲，對(duì)身體的危害更大 。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，兒童正處在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，臟腑發(fā)育還不完整，胃腸道運(yùn)動(dòng)功能不如成人 。過(guò)食寒涼飲食，其胃腸道局部受冷刺激，蠕動(dòng)會(huì)加快，運(yùn)動(dòng)功能失調(diào)，可導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、厭食 。
此外，大家知道，吃完飯后，食物便進(jìn)入胃中，需待全部食物通過(guò)胃（胃排空）之后，人才會(huì)有第二次進(jìn)食的欲望 。在兩餐之間，孩子如果吃進(jìn)大量冷飲，對(duì)正常飲食的影響是可想而知的 。日子一長(zhǎng)，則出現(xiàn)消化功能下降，影響兒童的營(yíng)養(yǎng)吸收，從而出現(xiàn)面色黃無(wú)光澤、乏力沒(méi)精神的“厭食癥” 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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