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一、無花果的7大功效和作用
　1.健脾消食，潤(rùn)腸通便：無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
2.降血脂，降血壓：無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。
　3.降糖：無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7～10天。
　4.利咽消腫：無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
　5.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
　6.防癌抗癌：未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預(yù)防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。
　7.通經(jīng)催乳：《本草綱目》中稱“無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒” 。無花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外，又是通經(jīng)催乳的良藥，因此，月經(jīng)不調(diào)或產(chǎn)后缺乳的患者不妨試試無花果藥膳。
二、無花果的藥用價(jià)值你了解多少
　1.肺熱喉炎：無花果干品25克，冰糖適量。水煎服，每日2~3次。
　2.小兒腹瀉：無花果3~5個(gè)，洗凈后切成片，水煎后飲湯，每日3次。
　3.支氣管哮喘：將鮮無花果洗凈后，連皮搗爛，取汁半杯，溫開水沖服，可常服。
4.消化不良：鮮無花果2個(gè)，早晚各吃1次。
5.口腔癌：干無花果60克，蜜棗兩個(gè)，水煎后飲湯或是含漱。對(duì)于口腔癌有一定的輔助治療作用。
　6.咽炎：鮮無花果洗凈后去皮，用水煮爛，加適量冰糖或白糖，調(diào)成糊狀含服即可。
　7.咳嗽無痰：鮮無花果50~100克，葡萄干適量，大米20~50克。將上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各1次。
　8.肺燥干咳咽痛：鮮無花果2個(gè)，蜜棗2個(gè)，隔水燉爛吃，每天2次。
　9.產(chǎn)后少乳：無花果8個(gè)，豬蹄200克，燉服。
　10.肛裂：無花果葉子30克，洗凈后水煎外洗，早晚各1次。
　11.聲音嘶啞：干無花果18克，水煎煮，調(diào)冰糖服。或用鮮無花果兩個(gè)，小者三個(gè)，去皮切片，調(diào)白糖、蜂蜜或冰糖1日3次。
三、無花果干的食用方法和忌宜人群
　一、無花果干的食用方法
1.熬粥：無花果干洗凈切片，與適量糯米熬成粥，能保養(yǎng)腸胃，促進(jìn)消化。
2.燒湯：少量熟肉切絲與無花果干一起煮，出鍋時(shí)撒適量鹽，可治療胃炎、慢性腸炎。
3.涼拌：將無花果干與西瓜皮洗凈切絲涼拌，風(fēng)味獨(dú)特口感清爽。
4.煲湯：豬肉洗凈飛水切塊后與洗凈的蜜棗和無花果一起放入燉盅，加清水隔水燉2小時(shí)即可，有助消化、健脾和胃、滋陰養(yǎng)血等功效。
二、無花果干的忌宜人群
無花果干是由新鮮的無花果曬干后加工而成的,其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可絲毫不遜色于鮮無花果呢!因此人們多用無花果干來煲湯或者是泡水喝。
但是注意了!無花果干并不是人人都適合吃的,這是為什么呢?這是因?yàn)闊o花果是含糖量非常高的水果,經(jīng)過曬制后糖分更高,如果是有糖尿病的人就不適宜多吃,腹瀉、脂肪肝、腦血管意外、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用,大便溏薄者不宜生吃。無花果食用過多對(duì)胃虛、肝虛者有害,故寒性胃痛者忌食。

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