健身是需要合理的飲食來搭配的 ， 通過合理的飲食可以強化健身的效果 。健身新手在入門的時候應(yīng)該知道哪些營養(yǎng)知識呢?
 
如果運動量較大 ， 則應(yīng)多增加些營養(yǎng)：蛋白質(zhì)除了吃含有動物性蛋白質(zhì)的食物外 ， 還應(yīng)多吃富于植物性蛋白質(zhì)的豆制品 。芽含有豐富的天門冬氨酸 ， 有利于肌肉中乳酸的代謝 ， 推遲疲勞的出現(xiàn) ， 是一種價廉物美、適合健身鍛煉者的食品 。
 
一般說來 ， 在訓(xùn)練后的90分鐘里 ， 蛋白質(zhì)的需求達高峰期 ， 此時補充蛋白質(zhì)效果最佳 。富含蛋白質(zhì)的食物主要有：瘦肉、、類、和豆類 。維生素新鮮和水果含有多種維生素 ， 只要常吃品種不同的蔬菜和水果 ， 就能從中獲得人體所需要的多種維生素 。碳水化合物一般在健身鍛煉前要補充充足的碳水化合物 ， 以保證肝糖原儲存 ， 為訓(xùn)練提供能源和維持血糖水平做好準備;運動后要及時補充碳水化合物 ， 促進肌糖原和肝糖原的恢復(fù) 。富含碳水化合物的食品主要有：大米、谷類食物、土豆、蔬菜和水果 。
 
能量比例健身運動中的基礎(chǔ)營養(yǎng)是能量 。有關(guān)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)在食譜中的營養(yǎng)比例說法不盡相同 。一般蛋白質(zhì)20%、碳水化合物60%、脂肪20%較合適 。蛋白質(zhì)主要對大強度訓(xùn)練中破壞了的肌肉纖維起修復(fù)作用 ， 有的健身者不知何時攝取蛋白質(zhì) ， 常常邊訓(xùn)練邊飲用牛奶、等 ， 這樣既造成浪費 ， 又損害了身體 。
 
健身入門者營養(yǎng)必知 健身營養(yǎng)寶典1.補充足夠的熱量 肌肉生長是要消耗能量的 ， 沒有足夠的熱量 ， 就不可能保證肌肉的正常生長 。健身營養(yǎng)寶典2.補充足夠的碳水化合物 健美訓(xùn)練時能量主要由糖原提供 ， 攝入的碳水化合物可以補充糖原 ， 供給能量 ， 并防止訓(xùn)練造成的肌肉分解 健身營養(yǎng)寶典3.補充優(yōu)質(zhì)蛋白原料 蛋白質(zhì)是肌肉構(gòu)成的基石 ， 也是肌肉生長的基礎(chǔ) ， 因此每天必須攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。
 
健身營養(yǎng)寶典4.促進合成、減少分解 當(dāng)肌肉的合成大于分解時 ， 肌肉增長 ， 反之則縮小 。因此要注意抗肌肉分解 ， 促進蛋白合成 。健身營養(yǎng)寶典5.保持適宜激素水平體內(nèi)的生長激素、胰島素和睪酮對肌肉蛋白的合成至關(guān)重要 。通過飲食與營養(yǎng)補充品可調(diào)控激素水平 ， 刺激肌肉的生長 。此外 ， 欲了解男人應(yīng)根據(jù)運動量來增加營養(yǎng) 可閱讀：男人應(yīng)根據(jù)運動量來增加營養(yǎng)

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