在流水下 ， 用手順時(shí)針打圈 ， 攪拌沖洗3次 ， 然后過(guò)純凈水 。

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用鹽水浸泡楊梅 ， 充分去除楊梅中的雜質(zhì)和細(xì)菌 。


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用廚房紙吸水 ， 鋪在竹篩里過(guò)濾水分 。


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清洗玻璃罐并消毒 。先用溫水洗凈 ， 再用開(kāi)水燙一下 ， 晾干 ， 滴上二鍋頭 。晾干備用 。注意玻璃罐耐熱 ， 不然玻璃罐會(huì)爆 。


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稱(chēng)重 。分別叫楊梅和冰糖 ， 還有酒 。
比例為:3L瓶 ， 內(nèi)裝楊梅2斤 ， 冰糖1斤 ， 酒2斤 。
楊梅:酒:冰糖= 1: 1: 0.3 ~ 0.4
三個(gè)玻璃罐里分別裝著三種酒:40%伏特加、30%白酒、20%白酒 。


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瓶子 。一層楊梅和一層黃冰糖交替裝瓶至瓶子的70%至80%高度 。
寫(xiě)瓶子標(biāo)簽 。注明出生日期和成分 。


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保存 。第二天 ， 拿起瓶子搖晃 ， 讓冰糖融化 。多泡幾天 ， 再搖一搖 ， 把沉在瓶底的糖搖出來(lái) 。浸泡20天左右 ， 楊梅酒就做好了 。


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以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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