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3.烹飪用糖的顏色:
鍋中燒開80克水，水開后加入80克白糖，開小火慢慢加熱白糖，倒入150克蜂蜜，用鍋鏟不斷攪拌，將白糖和蜂蜜熬成粘稠的氣泡 。
把鍋倒在剛炒好的面條上 。倒的時候用鍋鏟翻過來，讓面上均勻的涂上糖漿，然后撒上一點(diǎn)黑芝麻，葡萄干或者堅(jiān)果，翻均勻 。

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翻勻后，將面條倒入事先準(zhǔn)備好的磨具中壓牢，再放上一層葡萄干，壓幾下壓牢，冷卻后切成小塊，一個香甜可口的沙琪瑪就做好了 。

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(第一美食編輯:夏天)

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