買(mǎi)回來(lái)的麥?zhǔn)佋诘谝淮问褂弥耙仁褂脺厮畯氐浊逑锤蓛簦乙⒁庠谇逑吹臅r(shí)候不能使用刷子，否則會(huì)很容易把麥?zhǔn)伒谋砻嫱繉咏o刷掉，然后在麥?zhǔn)佒械谷胍恍}水，慢慢地?zé)_(kāi)，之后再把鹽水倒掉即可 。
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麥?zhǔn)伿怯刑厥馔繉拥匿X合金鍋，不是天然材料鍋，可以直接放在明火上使用并且導(dǎo)熱快 。
麥?zhǔn)伩梢詿鯗?、煎魚(yú)等，魚(yú)、肉餅等可以不放油，而且無(wú)異味 。不放水可以燙波菜、豆芽等蔬菜，保持營(yíng)養(yǎng) 。
麥飯石本身是一種藥石，所以其作為不粘鍋的涂層一般是不會(huì)產(chǎn)生毒性的，但如果在平時(shí)使用不粘鍋的時(shí)候，使用不當(dāng)則可能會(huì)導(dǎo)致麥飯石脫落問(wèn)題 。
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