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一、芡實都有哪些副作用
芡實含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，其營養(yǎng)價值很高。自古以來，芡實便被作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。那么芡實是不是真的那么神奇呢?芡實的副作用有沒有呢?下面來看看!
通過中醫(yī)和西醫(yī)對芡實的研究所得，芡實雖含有很多營養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實的副作用也是不容小覷的。因為芡實性質(zhì)較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當(dāng)主糧吃。
芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般藥店有售，因炒制時，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。
值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。隊友平時有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。
我們了解過了芡實的副作用了，因此我們肯定都知道芡實是不能一次性多吃的，但是芡實能長期吃嗎?芡實是可以長期吃的，因為芡實能益氣益神，適量服用的話，是可以長期吃的，但前提是你不是禁忌服用芡實的人群。
二、芡實的功效及其作用
芡實的功效
芡實富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，那么這些營養(yǎng)物質(zhì)都起到什么作用了呢?下面來了解一下芡實的功效與作用：
芡實的功效：固腎澀精，補脾止泄，利水滲濕。治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，泄瀉，痢疾，著痹。
芡實的作用
1、補中益氣，為滋養(yǎng)強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
2、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻繁。芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸” 。
3、慢性泄瀉(包括慢性腸結(jié)核，五更泄瀉等)]芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細(xì)粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。
4、芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的功效。
綜上所述，芡實的功效與作用其實蠻大的，不但對慢性泄瀉和小便頻繁有幫助，對遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)多的人也有幫助，因此若患有這類病的患者，可以適當(dāng)進行芡實食療，幫助病情的恢復(fù)，及早擺脫病魔的掌控。
三、芡實怎么吃最好
人們都知道芡實的營養(yǎng)價值很高，那么芡實怎么吃才好吃呢?下面介紹一下芡實的幾種食譜的做法。
山藥薏米芡實粥
材料：山藥1根(約300克)，薏米50克，芡實40克，大米100克
做法：
1、薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(不泡也可以);
2、將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘;
3、帶上橡膠手套，將山藥去皮(否則山藥的黏液會讓手部發(fā)癢)，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。
　蓮子大棗芡實煲香芋
材料：蓮子20克，大棗20克，芡實5克，香芋300克，清湯1200克，色拉油500克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：

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芡實的副作用有哪些 介紹芡實的幾種食譜的做法

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