野外采摘新鮮艾葉，采摘后洗凈備用 。一般山上，路邊，田埂上都有 。一般菜市場也有賣的 。
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采摘新鮮的柚子葉，洗凈待用 。
洗完柚子葉后，最好用開水和兩滴油浸泡，以防粘在葉子上 。
如果沒有柚葉，可以用褐色子葉切 。如果沒有褐色的子葉，就在盤子里放一些油 。我沒有新鮮的柚子葉，只能用上次摘的干的 。
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艾葉在沸水中焯一下 。加入艾葉后，大火燒開2分鐘后，將艾葉全部泡軟后，即可出鍋 。
出鍋后立即用大量冷水沖洗至常溫，用手抓住里面的苦水 。
洗完后把水擠出來 。
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將準備好的艾葉切碎，放入裝有糯米粉的鍋中 注意:在糯米粉中間挖一個小洞，把艾葉放進去，這樣后面加糖水的時候攪拌得更好 。
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煮一碗開水，300ML左右 。我用寶寶的奶鍋煮一大半鍋剛好夠 。
水開后，把糖放進去融化 。水開后倒入糯米粉，攪拌均勻 。
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攪拌后，將糯米粉像面團一樣揉勻，制成面團 。
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把面團分成小粉，搓圓，直到表面沒有裂紋 。
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將揉好的面團放入模具中，壓平 。當然可以不用模具，雙手擠扁 。
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