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每斤售價(jià)上千元，卻招來(lái)“殺身之禍”
娃娃魚(yú)，是一種食用價(jià)值極高的動(dòng)物，它的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的氨基酸，以及人體所需的微量元素等，且娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)優(yōu)于鮑魚(yú)、燕窩、魚(yú)翅和甲魚(yú) 。
因此，娃娃魚(yú)在“美食圈”和滋補(bǔ)品當(dāng)中，享有很高的地位，被譽(yù)為“水中人參”等。在我國(guó)大陸和香港及東南亞地區(qū)一些國(guó)家，是高檔酒店和宴席上的奇珍異品，被食客視為珍稀而名貴的補(bǔ)品。
有買賣就有傷害。一些人想靠捕捉娃娃魚(yú)來(lái)發(fā)一筆橫財(cái)，于是娃娃魚(yú)就被這些“偷獵者”給盯上了。在20世紀(jì)70年代之前，由于吃娃娃魚(yú)的人比較少，所以當(dāng)時(shí)全國(guó)野生娃娃魚(yú)的數(shù)量，基本保持在生態(tài)平衡的狀態(tài) 。
但好景不長(zhǎng)，到了70年代后期，我國(guó)野生娃娃魚(yú)的數(shù)量就開(kāi)始呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，特別是在80年代至90年代期間，可以說(shuō)是娃娃魚(yú)最艱難時(shí)期，甚至可以用“滅頂之災(zāi)”來(lái)形容。
原因是娃娃魚(yú)在我國(guó)南方地區(qū)，逐步走向高檔酒店和宴席上，甚至被作為“招牌菜”供不應(yīng)求，從此走向了一條“不歸路” 。而一些腦子靈活的南方“盜獵者”，見(jiàn)有利可圖，便悄悄地潛入深山抓捕娃娃魚(yú) 。
偷捕娃娃魚(yú)通常吃住都在山林里，一去往往都是半個(gè)多月，娃娃魚(yú)多是棲息在山間溪流之中，所以“盜獵者”通常是順流而下，他們?yōu)榱四茏サ揭吧尥摁~(yú)，其手段惡劣到不惜在溪流之中“下藥”，只為了高額的報(bào)酬。
當(dāng)年的販子，收購(gòu)?fù)尥摁~(yú)的價(jià)格約在5～10元每斤，再到后來(lái)漲到幾十元、上百元每斤。然而在那個(gè)年代里，豬肉的價(jià)格才1快多元錢一斤，所以在高額的利益驅(qū)使下，大量的野生娃娃魚(yú)被捕抓，淪落到餐桌上。
起初，娃娃魚(yú)在我國(guó)的分布極為廣泛，具體有青海、四川、貴州、湖北、湖南、浙江、江西、福建、廣東、陜西等20多個(gè)省份，主要生活在海拔1500米以上的江河、湖泊和溪流之中。
但在90年代末，全國(guó)各地野生娃娃魚(yú)，已經(jīng)瀕臨絕跡了。實(shí)際上，早在1988年《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》，就已經(jīng)將娃娃魚(yú)（中國(guó)大鯢）列為中國(guó)國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物。
即便如此，仍有一些人鋌而走險(xiǎn)，因?yàn)楹谑猩系囊吧尥摁~(yú)，價(jià)格已經(jīng)漲到每斤2000多元。那么，曾經(jīng)餐桌上的“香餑餑”，每斤售價(jià)上千元的娃娃魚(yú)，為何跌下神壇被人唾棄呢？

娃娃魚(yú)“過(guò)山車”的價(jià)格一路狂跌
由于“偷獵者”很難捕捉到野生娃娃魚(yú)，導(dǎo)致貨源穩(wěn)定性極差，同時(shí)野生娃娃魚(yú)也被禁止捕捉和銷售，跟不上市場(chǎng)需求。然而，善于搶占先機(jī)的人，在此時(shí)敏銳地嗅到了商機(jī)，他們便把目光投向了娃娃魚(yú)人工養(yǎng)殖。
我國(guó)娃娃魚(yú)人工馴養(yǎng)，于1978年在湖南省桑植縣娃娃魚(yú)研究所就已經(jīng)開(kāi)始實(shí)施進(jìn)行了，并成功地突破了親魚(yú)培育、激素催產(chǎn)、授精孵化這三項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù) 。2年后的年底，109條金黃色的娃娃魚(yú)破囊而出，成為第一代人工繁殖的娃娃魚(yú) 。
事實(shí)證明，娃娃魚(yú)的養(yǎng)殖的確是暴利項(xiàng)目。2000年，雖然此時(shí)娃娃魚(yú)的人工繁殖技術(shù)已經(jīng)基本成熟，但要想從事娃娃魚(yú)人工養(yǎng)殖，投入的資金起步都要幾百萬(wàn)，所以養(yǎng)殖的門(mén)檻很高。
據(jù)了解，在2008年左右，從陜西漢中娃娃魚(yú)養(yǎng)殖基地引種，一條10斤左右的娃娃魚(yú)親魚(yú)，售價(jià)高達(dá)2萬(wàn)元左右，而流向市場(chǎng)餐桌上的人工養(yǎng)殖的娃娃魚(yú)，售價(jià)每斤也要1000多元。
在娃娃魚(yú)人工養(yǎng)殖剛起步那幾年，一些善于把握機(jī)遇的率先掌握飼養(yǎng)繁殖技術(shù)的養(yǎng)殖戶，個(gè)個(gè)都成了賺得盆滿缽滿的“暴發(fā)戶”，且娃娃魚(yú)人工養(yǎng)殖暴利期一直持續(xù)了十幾年的時(shí)間。

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