如果是一般的小雞腿溫度是180度 ， 一般將雞腿放進去烤25分鐘左右 。如果是250度一般烤20分鐘即可 。由于每家烤箱攻略不一樣 ， 因此具體的時間和溫度要視具體情況而定 。
烤雞腿怎么烤用烤箱溫度和時間
文章插圖
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用刀把雞腿肉劃開 ， 抹鹽 。蔥、姜、蒜剁成末 ， 混合老抽生抽 ， 放入雞腿拌勻 ， 入冰箱3小時 。預熱烤箱 ， 把雞腿放到烤架上 ， 烤25分鐘 ， 肉熟即可 。中間翻一次 ， 刷蜂蜜 。
腌制時候最好雞腿全部放入調(diào)料里才好入味 ?？镜臅r候記得用錫紙裹一下 ， 不容易烤焦也方便手拿 。
在烤制的時候 ， 先在雞腿或者肉類下面墊點兒耐烤的蔬菜 ， 這樣既可以保持熱氣流通 ， 又可以將蔬菜的清香和濕氣傳遞給上面的肉 ， 使肉類的口感更加柔嫩、香滑 。當然 ， 也可以用水果 ， 比如香橙、菠蘿等都會有意想不到的味道 。
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